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L'angelico

L'angelico

Vino fermo ottenuto dai nostri migliori vigneti di Cabernet Sauvignon, Barbera e Merlot, con una vinificazione lunga in rosso, 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Rubino con riflessi granati risulta elegante già dal colore, di profumo intenso complesso e fruttato, con tannini morbidi e rotondi, sapido e persistente, è ideale nell'accompagnamento di carni rosse alla brace e cacciagione. La temperatura di servizio è tra i 18° e i 20°.

VINO
L'angelico

VITIGNO
Cabernet sauvignon, barbera e merlot

LUOGO DI PRODUZIONE
Vigneto Castellaro ad altitudine dai 180-250 slm

VINIFICAZIONE
Pigiatura in rosso, con macerazione lunga e fermentazione a temperatura controllataGRADO ALCOLICO

GRADO ALCOLICO
12,5° Vol

COLORE
Rosso rubino

PROFUMI
Erbaceo, cacao

METODO
6 mesi in acciaio

SERVITO
16° - 20°

DA ABBINARE A
Carne alla griglia, arrosti

RISTORANTI, ENOTECHE, DISTRIBUTORI...

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