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Brioso rosso colli di Parma
Brioso rosso colli di Parma
Brioso rosso colli di Parma
VINO
Brioso rosso colli di Parma
VITIGNO
Barbera e Bonarda
LUOGO DI PRODUZIONE
Vigneto Castellaro ad altitudine dai 180-250 slm
VINIFICAZIONE
Pigiatura in rosso, con macerazione lunga e fermentazione a temperatura controllata
GRADO ALCOLICO
12,5° Vol
COLORE
Rosso rubino
PROFUMI
Profumi del sottobosco
METODO
Charmant
SERVITO
10° - 16°
DA ABBINARE A
Carne alla griglia, cotechini, bolliti